नमकीन अंडे की जर्दी वाले कुरकुरे चावल कैसे बनाएं

नमकीन अंडे की जर्दी वाले कुरकुरे चावल कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, नमकीन अंडे की जर्दी वाला कुरकुरा चावल इंटरनेट पर एक गर्म विषय बन गया है, विशेष रूप से खाद्य उद्योग में, जिसने एक घरेलू चलन स्थापित कर दिया है। इस स्नैक ने अपनी कुरकुरी बनावट और नमकीन अंडे की जर्दी की समृद्ध सुगंध के साथ अनगिनत खाद्य प्रेमियों की स्वाद कलियों को जीत लिया है। यह लेख आपको इंटरनेट पर लोकप्रियता डेटा के विश्लेषण के साथ-साथ नमकीन अंडे की जर्दी कुरकुरा चावल बनाने की विस्तृत व्याख्या देगा।

1. नेटवर्क-व्यापी लोकप्रियता डेटा

2. सामग्री की तैयारी

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1.चिपचिपा चावल उपचार: ग्लूटिनस चावल को 4-6 घंटे पहले भिगो दें, पानी निकाल दें और भाप में पकाएं, जिसमें लगभग 30 मिनट का समय लगता है. भाप में पकाने के बाद इसे गर्म होने पर बेलन से मसल लीजिए ताकि यह चिपचिपा हो जाए.

2.कुरकुरी चावल की पकौड़ियाँ बनाना: उबले हुए ग्लूटिनस चावल को बेकिंग पेपर पर लगभग 0.5 सेमी की मोटाई तक समान रूप से फैलाएं, इसे बेकिंग पेपर के दूसरे टुकड़े से ढक दें, और इसे चपटा और कॉम्पैक्ट करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें। सेट होने के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3.नमकीन अंडे की जर्दी प्रसंस्करण: नमकीन अंडे की जर्दी पर थोड़ी सफेद वाइन छिड़कें, तेल छोड़ने तक 180℃ पर 10 मिनट तक बेक करें, निकालें और अंडे की जर्दी को बारीक रेत में कुचल दें।

4.तले हुए कुरकुरे चावल: जमे हुए ग्लूटिनस चावल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। जब तेल का तापमान 160°C हो जाए तो इसे पैन में डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें. तेल निकाल कर निथार लें.

5.अंडे की जर्दी में लपेटा हुआ: बर्तन में थोड़ा बेस ऑयल छोड़ें, अंडे की जर्दी रेत डालें और धीमी आंच पर रेतीला होने तक भूनें, स्वादानुसार चीनी डालें। तले हुए चावल की परत डालें और जल्दी से हिलाएँ ताकि प्रत्येक टुकड़ा समान रूप से अंडे की जर्दी के साथ लेपित हो जाए।

4. प्रमुख कौशल

5. नेटीजनों की नवोन्मेषी प्रथाएँ

1.एयर फ्रायर संस्करण: कुरकुरे चावल के केक को अंडे की जर्दी में लपेटकर 180℃ पर 10 मिनट तक भूनें, इसे आधा पलट दें, जो स्वास्थ्यवर्धक है और वसा में कम है।

2.मसालेदार संस्करण: अंडे की जर्दी में मिर्च पाउडर या सिचुआन काली मिर्च पाउडर मिलाएं, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं।

3.समुद्री शैवाल संस्करण: अंत में, समुद्री स्वाद जोड़ने के लिए कुचली हुई समुद्री शैवाल छिड़कें।

4.पनीर संस्करण: दूधिया सुगंध के लिए अंडे की जर्दी में परमेसन चीज़ पाउडर मिलाएं।

6. पोषण मूल्य विश्लेषण

हालांकि नमकीन अंडे की जर्दी वाला कुरकुरा चावल स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसमें अत्यधिक कैलोरी होती है, इसलिए इसे कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है। आप अपना स्वयं का उत्पाद बनाते समय तेल और चीनी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, जिससे यह व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उत्पादों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है।

हाल ही में, यह स्नैक न केवल अपने अनूठे स्वाद के कारण, बल्कि उत्पादन प्रक्रिया की मज़ेदारता और साझा करने की क्षमता के कारण भी प्रमुख प्लेटफार्मों पर लोकप्रिय हो गया है। कई खाद्य ब्लॉगर्स ने अपने स्वयं के रचनात्मक संस्करण लॉन्च किए हैं, जिससे देश भर में DIY का क्रेज बढ़ गया है। लोकप्रियता की इस लहर का लाभ उठाते हुए, आप भी घर पर इस इंटरनेट सेलिब्रिटी स्नैक को आज़मा सकते हैं!